Ave Ninchi (Ancona, 14 dicembre 1915 – Trieste, 10 novembre 1997) è stata un'attrice italiana di teatro, cinema e televisione. Diplomatasi all'Accademia Nazionale d'Arte Drammatica, si affermò nel secondo dopoguerra come una delle più celebri e amate caratteriste del cinema italiano. Attrice versatile e dal forte temperamento, eccelleva nei ruoli di donne popolane, materne e dal carattere schietto. La consacrazione arrivò con il film *Vivere in pace* (1947) di Luigi Zampa, interpretazione che le valse il Nastro d'Argento come migliore attrice non protagonista. La sua filmografia include collaborazioni con i più grandi attori e registi dell'epoca; memorabili le sue partecipazioni accanto a Totò e Aldo Fabrizi in pellicole come *Guardie e ladri* (1951) e la serie de *La famiglia Passaguai*. Parallelamente al cinema, portò avanti una solida carriera teatrale e, in età matura, raggiunse una nuova ondata di popolarità come personaggio televisivo, in particolare come conduttrice di rubriche culinarie che ne consolidarono l'immagine affettuosa e familiare presso il grande pubblico.