Elissa Knight è un'attrice e doppiatrice statunitense, nota principalmente per il suo lavoro con i Pixar Animation Studios. Il suo ruolo più celebre è quello di EVE nel film d'animazione del 2008 *WALL-E*, diretto da Andrew Stanton. Inizialmente, la sua voce fu utilizzata solo come traccia temporanea per gli animatori, ma la sua interpretazione, sebbene modificata elettronicamente, convinse il regista a mantenerla nella versione definitiva del film. Oltre a questo ruolo iconico, Knight ha prestato la sua voce anche al personaggio di Tia nel film *Cars* (2006) e ha fornito voci aggiuntive in numerose altre produzioni Pixar, tra cui *Inside Out* e *Toy Story 4*. Parallelamente alla sua attività di doppiatrice, lavora stabilmente all'interno di Pixar come assistente in vari dipartimenti, tra cui quello di montaggio. Per la sua interpretazione di EVE, ha contribuito al successo di un film vincitore del Premio Oscar per il miglior film d'animazione e ha ricevuto, insieme al team di animazione, riconoscimenti come il Visual Effects Society Award per il miglior personaggio animato.