Erzsebet Foldi è un'attrice, ballerina e cantante statunitense, attiva principalmente negli anni Settanta e Ottanta. Nata nel 1967, ha iniziato la sua carriera in tenera età, debuttando a Broadway nel 1973 nel musical di Stephen Sondheim *A Little Night Music*, dove interpretava il ruolo di Fredrika Armfeldt. La sua fama internazionale è legata al film musicale del 1979 *All That Jazz - Lo spettacolo continua*, diretto da Bob Fosse. Nel film, Foldi interpreta Michelle Gideon, la figlia del protagonista Joe Gideon, offrendo una performance memorabile, in particolare nella sequenza di ballo "There'll Be Some Changes Made". Per questo ruolo ha ricevuto una candidatura al Golden Globe come Miglior attrice non protagonista. La sua filmografia include anche il film per la televisione *The Child Stealer* (1979). Dopo essersi ritirata dalle scene, si è dedicata all'insegnamento.