Giuseppe Molino è uno chef italiano, patron e cuoco del ristorante La Ciau del Tornavento a Treiso, nel cuore delle Langhe. La sua cucina è profondamente radicata nella tradizione piemontese, che reinterpreta in chiave moderna con grande attenzione alla qualità delle materie prime locali. Il suo lavoro si distingue per la capacità di esaltare i sapori autentici del territorio, unendo tecnica e creatività. Oltre alla proposta culinaria, la sua opera più celebre è la monumentale cantina del ristorante, considerata una delle più importanti e fornite d'Italia, con oltre 65.000 bottiglie. Per la sua attività, Molino ha ricevuto numerosi riconoscimenti, consolidando la posizione del suo locale nell'alta ristorazione nazionale. Tra i principali traguardi vi è la stella Michelin, mantenuta stabilmente nel tempo, e le eccellenti valutazioni ottenute sulle più autorevoli guide gastronomiche italiane.