Marcel Hillaire, nato Erwin Ottmar Hiller a Colonia, Germania, è stato un attore caratterista noto per le sue interpretazioni di personaggi francesi nel cinema e nella televisione statunitense. Fuggito dalla Germania nazista, si stabilì negli Stati Uniti, dove intraprese la carriera artistica. È ricordato principalmente per il ruolo del professore di cucina parigino in *Sabrina* (1954) di Billy Wilder. Tra le altre sue apparizioni cinematografiche di rilievo si annoverano *Colazione da Tiffany* (1961) e *Prendi i soldi e scappa* (1969) di Woody Allen. Sul piccolo schermo, partecipò a serie iconiche come *Ai confini della realtà*, *Combat!* e *Gli eroi di Hogan*. Nonostante le sue origini tedesche, il suo accento e il suo portamento lo resero un interprete di riferimento per i ruoli di nazionalità francese, che divennero il suo marchio distintivo e il principale riconoscimento della sua carriera. Fu anche insegnante di recitazione.