Marie-Laure Dougnac è un'attrice francese principalmente nota per la sua collaborazione con i registi Marc Caro e Jean-Pierre Jeunet.

Il suo ruolo più iconico è quello di Julie Clapet nel film cult *Delicatessen* (1991), dove interpreta la figlia del macellaio, che si innamora del nuovo inquilino del palazzo. Questa performance l'ha resa un volto riconoscibile del cinema d'autore francese. Ha proseguito la collaborazione con il duo anche in *La città perduta* (La Cité des enfants perdus, 1995), interpretando Miette.

Dougnac è spesso associata a personaggi con una certa eccentricità o un'innocenza peculiare, che si muovono in contesti fantastici o grotteschi, tipici dello stile visivo e narrativo dei registi con cui ha lavorato. Sebbene abbia avuto altri ruoli in televisione e teatro, sono queste interpretazioni cinematografiche ad averla resa un volto riconoscibile per gli amanti del genere.