Raffaele di Napoli è un rinomato pasticcere e personaggio televisivo italiano, noto per la sua profonda conoscenza della tradizione dolciaria napoletana. Erede di una tradizione familiare, ha iniziato la sua carriera nel laboratorio di famiglia a Pianura, Napoli, distinguendosi per la maestria tecnica e la passione. La sua notorietà è cresciuta esponenzialmente grazie alla costante presenza televisiva, in particolare nel programma *Detto Fatto* su Rai 2, dove ha ricoperto il ruolo di tutor. La sua produzione spazia dai grandi classici partenopei, come babà, sfogliatelle e pastiera, a creazioni moderne. È autore di libri di successo, tra cui *I dolci di casa mia*, nei quali divulga i segreti della sua arte. Nel corso della sua carriera ha ricevuto importanti riconoscimenti, tra cui il titolo di "Pasticcere dell'Anno" dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC), che ne attesta il prestigio nel settore e il suo ruolo di ambasciatore della pasticceria italiana.